ПИРОЖКИ "КАК ПУХ"

ПИРОЖКИ "КАК ПУХ"

Ингредиенты (на 20 пирожков):

- 1 ст. кефира- 0.5 ст. рафинированного масла- 1 ст.л.сахара- 1 ч.л.соли- 1 п (11 грамм) сухих быстродействующих дрожжей- 3 ст. муки- начинка любая

Приготовление:

1. Кефир с маслом нагреть до теплого состояния2. Добавить сахар,соль,перемешать.3. Дрожжи перемешать с мукой(муку обязательно просеять) и добавить к этой массе.Если дрожжи не быстродействующие,в гранулах,их можно предварительно развести в 2 ст.л.теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40гр.но тогда добавить их в кефир с маслом.4. Замесить тесто и оставить,чтобы подошло (примерно на 20-30 минут)5. Сформировать пирожки с начинкой и пока духовка нагревается,оставить немного подойти, намазать желточком и отправить в духовочку.6. Выпекать 15-20 минут при 200 градусах

Приятного аппетита!