Лакомство Навруза - сумаляк. Раим Фархади

Варят чудо-кушаньеНа огне в котлеВ ночь Навруза слышатьсяПесни в махаллеИ в рассветном гомонеПосреди садовРаздается звонкое"Сумаляк готов!"В круг все собираютсяУтром, стар и млад.Пожеланья добрыеЦелый день звучат.Подается лакомствоЭто в пиале.Будте, люди счастливыНа родной земле!Ярки краски праздника,Светел небосвод.Сумаляк подарит намСил на целый год!

Навруз- Новый год, который празнуют 21 марта, в день весеннего равноденствияМахалля - кварталСумаляк - традиционное блюдо Навруза, которое варят из проросшей пшеницы в течении 24 часовПиала - узбекская посуда для питья чая