Жареный рис с кимчи

김치볶음밥 (Кимчи Богым Паб) - Жареный рис с кимчи

Ингредиенты:

Вареный рис - 3 стаканаНарезанные кимчи - 1 стаканСок от кимчи - 1/4 стаканаВода - 1/4 стаканаКочуджан (паста из красного перца) - 2-3 ст лКунжутное масло - 3 ч л Растительное масло - 1 ч лЗеленый лук - 1 шт, нарезанныйОбжаренный кунжут - 1 ст лКим (по желанию) - 1 листикЯйцо - 1-2 штуки

Способ приготовления:

1. Нагреваем сковороду и наливаем на нее растительное масло.

2. Добавляем кимчи и, в течение одной минуты, обжариваем их, постоянно помешивая.

3. Добавляем рис, сок от кимчи, воду и кочуджан. Перемешиваем все ингредиенты и обжариваем около 7 минут.

4. Добавляем кунжутное масло и снимаем сковороду с огня.

5. Выкладываем жареный рис на тарелку, посыпаем зеленым луком, кимом и кунжутом.

6. Отдельно жарим яйцо и выкладываем его на рис. Готово!