Запеканка «Капустное ассорти» 81 ккал/100 гр

Запеканка «Капустное ассорти»81 ккал/100 гр

На 6 порций:7 яиц - 420 гр.молоко - 500 мл.сыр - 100 гр.брокколи - 400 гр.цветная капуста - 400 гр.брюссельская капуста - 200 гр.эстрагон

1. Брюссельскую капусту, брокколи и цветную капусту отварить в течение 10-15 мин.2. Яйца и молоко взбить миксером, добавить эстрагон.3. Половину сыра натереть, половину нарезать брусочками или кубиками.4. Сваренные овощи выложить в смазанную маслом форму, добавить нарезанный сыр. Все залить яично-молочной смесью. Поставить в духовку на 20 мин. Затем форму достать из духовки, посыпать тертым сыром и снова запекать в течение 20 мин.