Диета Дюкана

Диета Дюкана

Первый этап (атака)

Длительность первого этапа:

При излишке веса менее 10 кг - 3 дняПри излишке веса 10-20 кг - 3-5 днейПри излишке веса 20-30 кг - 5-7 днейПри излишке веса 30 кг и более- 5-10 дней

Питаться все это время придется чистыми протеинами. Стартовая фаза позволяет потерять 2-6 кг лишнего веса.

Продукты, которые стоит употреблять в период атаки (их можно есть до насыщения, не заботясь о величине порций):

• Почки, печень, а также телячий и говяжий язык• Нежирные сорта птицы, мяса и рыбы (готовить блюда с их участием стоит без добавления жира, а от кожицы придется отказаться)• Морепродукты• Нежирная натуральная ветчина• Куриные яйца• Обезжиренные молочные продукты (не более 800 г в день)• Жидкость (вода, травяной чай, кофе, диетическая кола) - 2 л• Приправы (горчица, соль, уксус)• Лимон• Маринованные огурцы• Овсяные и пшеничные отруби (2 ст.л. и 1 ст.л. соответственно)

Второй этап (чередование)

На втором этапе к приведенному выше рациону первого этапа стоит добавить такие овощи, как:

• Редис• Огурец• Помидор• Спаржа• Шпинат• Стручковая фасоль• Сельдерей• Капуста• Кабачок• Баклажан• Перец• Свекла и морковь (их можно кушать лишь изредка)

На этом этапе необходимо чередовать дни, когда употребляются чистые протеины с днями, когда к ним добавляются овощи. Схема чередования диеты Дюкана:

Если необходимо сбросить менее 10 кг - 1:1, 2:2 или 3:3Если необходимо сбросить 10-20 кг или 20-30 кг - 5:5

Дополнительно к ежедневному рациону можно употреблять пару любых продуктов из приведенного ниже списка:

• Обезжиренное какао - 1 ч.л.• Крахмал - 1 ст.л.• Соевые сливки - 2 ст.л.• Сливки 3-4 % - 1 ч.л.• Растительное масло - небольшое количество (его используют лишь для обжаривания продуктов)• Нежирный сыр - 30 г• Красное или белое сухое вино - 3 ст.л.• Кетчуп - 1 ст.л.

Также можно включить в свое меню следующие продукты:

• Желатин• Агар-агар• Водоросли• Чеснок• Напитки лайт (если калорийность не превышает 1 ккал на стакан)• Заменители сахара• Корнишоны• Аджика• Соевый соус• Уксус• Горчица• Любые специи• Обезжиренное сухое молоко• Натуральные рыбные консервы• Крабовые палочки (не более 8 шт. в день)• Сыр тофу

Третий этап (закрепление)

Длительность этого этапа зависит от количества потерянных килограммов (на каждый из них должно приходиться 10 дней закрепления).

К рациону первых этапов стоит присоединить:

• Фрукты, за исключением черешни, бананов и винограда (1 порция в день)• Хлеб - 2 ломтика в день• Зрелый сыр - 40 г• Крахмалистые продукты (макароны, маис, рис, картофель и пр.) - 2 порции в неделю

Третий этап подразумевает небольшую поблажку - дважды в неделю в одну из утренних или обеденных трапез можно включить любое блюдо (даже самое калорийное). Однако «праздничные» дни не должны идти подряд.

Раз в неделю (например, в четверг) стоит есть одни лишь протеины.

Четвертый этап (стабилизация)

Этот этап призван стабилизировать достигнутый результат. Кушать можно практически все, однако раз в неделю стоит устраивать разгрузку на протеинах. Ежедневно необходимо употреблять овсяные отруби (3 ст.л.).