Оксокислоты

- Это карбоновые кислоты, которые в своём составе имеют кетонную группу.Она образуется в одной из стадий энергетическом обмена при разложение углеводов. Паравиноградная кислота при декарбоксилировании распадается с образованием ацетона. Этиловый эфир ацетоуксусной кислоты существует в двух взаимно превращающих изомеры в,  которые в растворе находятся в равновесии.Вторая форма -енольная формаСуществуют равновесие системы изомерных форм, называемые таутомерией.

Об Аминокислотах я уже говорила в одной из предыдущих глав.