Гетероциклические соединения. Гидрокислоты

это ещё одна тема в органике, в которую входят гидрокислоты, фенолокислоты и аминоокислоты. 

ну начнем с первого - гидрокислоты. 

эти гидрокислоиты имеют оптическую изомерию.

оптические изомеры - это не семетричные вещества, которые способны вращаться плоскостью поляризованного света.

Полярязованный свет-это тот свет у которого направление волн совпадет с направлением света.

эти вещества имеют не смеметричные атомы.

Энантиомеры - это вещества. в которых атом углерода асиметричен. Это оптически активные вещества, так как вращаются плоскостью поляризованного света. 

В зависимости от того с какой стороны находится гидроксильная группа. Могут говорить , что положительный. а другой. у которого он с лева отрицательные, но эти плюс и минус говорят об направлении, и если оно не совпадает то  ставят эти знаки

С изомерией разобрались. переходим к гидрокислотам. 

Гидрокислоты - Это органические вещества, в молекула которых присутствуют гидроксильная и карбоксильные функциональные группы. Для гетерофункций в названиях используют группы греческого алфавита Альфа-гидроксипропановая кислота, к Примеру...

Получают несколькими способами: -Гидролизом галоген производных карбоновых кислот. -гидротацией гидроксинетрилов.

Для гидрокислоты характерны свойства, которые определяются кислотной группой   и гидро группой.При взаимодействии со щелочами.Соли кислот будут называться лактанами.Также могут дружить со спиртами.

Спиртовой свойства Из молочной кислоты ( Альфа-гидроксипропановая кислота)Получаем 2-хлорпропановую кислоту. С помощью реакции замещение Также спиртовой группа может окислятся в альдегидную. И тут есть особые химически свойства. Альфагидрокси кислоты при взаимодействии друг с другом образуют циклически двойных эфиров- лактидов.   Бетта-гидрокси кислоты могут подвергаться дегидротаци  с образованием не предельных кислоты.  Гамма и дельта гидроксильная кислоты могут образовать моноэфиры - лактоны. 

А теперь самое интересное для меня.

Представители.

Молочная кислота.Эльмолочная кислота ( это к теме об оптической изомерии,) образуется в мышцах при интенсивной работе. Дэмолочная кислота образуется в молочно-кислых продуктах.  Образуется при квашении капусты

Винная кислота.Образуется в виде винного камня.Если называются -тартары Используется  в качестве сегнетовой соли.

Бетта-гидроксимаслянная кислота. Эта кислота накапливаются в моче у людей с сахарным диабетом.

Последний представитель. Лимонная кислота.По названию ясно, что она содержаться в лимоне,  но там её всего лишь 10% Также она содержится во всех остальных цитрусовых.Соли- цитраты.Эти соли используют для концентрации донорской крови в медицине.