Характер

Я проснулся. Вроде ещё утро. Поднявшись в комнату за телефоном я посмотрел на время. 8:04. Понедельник. -Чёрт!!!! -заорал я.Быстро приняв душ, я побрился и побежал одеваться. Мне сказали, чтобы я приехал за час до открытия ресторана. Мне должны всё показать, рассказать и главное представить. Как я мог забыть про то, что Евгений договорился про работу. Ппц. Я просто без ответственный. Но это не самое страшное. Мне одеть по сути нечего. Не ехать же мне на работу в шортах и футболке. Тут в комнату входит Кирилл. - Чего ты с утра разорался?- спросил он.-Я в первый день могу опоздать на работу. Её мне твой отец нашёл. Я не..Не успел закончить я, как сказал Кир: -Наш отец. Я нахмурился. -Извини, продолжай.- сказал он.- Мне одеть даже не чего. -Тоже мне проблема... Помнишь чёрную рубашку, в которой ты был на моем д/р.- спросил Кирилл. - Ну?- Ну! Одевай джинсы и её, а белый ремень и кроссы я тебе дам. - сказал он.Я прислушался к его мнению. Быстро начал одеваться. Через пару минут в комнату вошёл Кирилл, отдал мне ремень и новые белые кроссовки. ( я прикрепил фото, так что можете посмотреть).-Ща я оденусь и отвезу тебя. - сказал Кирилл. Мы выехали в 8:45,  ещё и пробка.-Меня уволят...- сказал я.

-Да не ссы.- сказал Кирилл.

-Да хоть ссы, хоть сри. сейчас 8:55. Мне надо быть там в девять. -сказал я.-Ресторан открывается в десять. Фактически у тебя до фига времени.- сказал он.-А практически мне должны ещё всё показать и рассказать. - ответил я.Мы ехали(ну как ехали? 5 сантиметров каждую минуту) как вдруг у меня зазвонил телефон.Звонил Евгений.- Алло? - сказал я скривив лицо.-Денис! Ты что забыл, что тебе сегодня на работу!?- воскликнул Евгений. - Нет... Мы в пробке стоим. - сказал я. -Кирилл всё расскажет- быстро проговорил я и сунул трубку Кириллу.-Алло...да...нет... Пап, я за рулём, не отвлекай меня.- сказал Кирилл и выключил телефон. -Что спрашивал? - спросил я.- Хорошо ли я тебе попку вытер.- сказал Кирилл. - Очень смешно,  не хочешь не говори.- ответил я.*******9:47*******

-Спасибо, Кир. Пока.- сказал я и вышел из машины. Я подошёл к дверям ресторана, там стоял какой-то мужик примерно 50 лет. Может и меньше. - Вы Денис Евгеньевич?- спросил он.-Да. - ответил я. - Рад познакомиться, меня зовут Егор Игоревич. Это мой ресторан, пойдём, я представлю тебя нашей команде. Потом покажу тебе твой кабинет.-Было бы здорово.-сказал я.

Мы вошли в ресторан.-И так, хочу представить вам вашего нового начальника. Это Денис Евгеньевич, от ныне он исполняет роль нашего нового арт-менеджера.- закончил говорить Егор Игоревич.- Лёша!- воскликнул он.- Пап!Я же просил меня так не называть.- сказал он, подойдя к нам.- Покажи этому молодому человеку его кабинет и всё расскажи. Я уже опаздываю, так что поеду. Только Егор Игоревич вышел, как этот "Лёша" воскликнул:- Цербер ушёл! Значит я главный, работайте!!Я дотронулся до его плеча.- Прости конечно, но какая у тебя должность?- спросил я.- Шеф-повар.- ответил он.- Отлично. Тогда пожалуйста пиздуй на кухню и занимайся своими прямыми обязанностями.- сказал я.Он промолчал и ушёл в сторону кухни. Все сразу захлопали.- У вас есть ко мне какие-либо вопросы?- спросил я.Парень поднял руку.На его бейдже было написано имя. Артём.-Да?- спросил я. - Вы к нам на долго?- спросил он. - Точно не планировал. Постараюсь задержаться.-ответил я.Затем подняла руку девушка. На бейдже было имя Анастасия. - Да?- спросил я.- А как вы относитесь к опозданиям?- спросила она. - Отрицательно. - сказал я. Тут со стороны служебного помещения выбежала девушка.И я её знаю...-Аня!?- в недоумении воскликнул я.Она подняла голову.Все обратили на это внимание.*******- Что ты тут делаешь!? - воскликнула Аня. - Работаю. А что, не заметно? - ответил и задал вопрос я. - Выскочка.- сказала Аня.-Наверняка новая семья постаралась. - продолжила она.- Аня. Ещё раз что-то подобное я услышу в свой адрес и ты уволена. - сказал я.Аня промолчала.- Я понятно объяснил? - спросил я. - Да.- сквозь зубы ответила Аня.-Отлично. Иди работай.- сказал я.Я пошёл искать кабинет, который должен быть моим. По пути меня окликнул парень. - Извини, а ты не видел такую женщину лет 35, с чёрными волосами. - спросил он.-Нет. А кто это?- спросил я. - Да менеджер наш. А ты новенький? - спросил он.- Да. Первый рабочий день. А что за менеджер? Мне её не представили. - сказал я.- А ты не знаешь, где здесь кабинет арт-менеджера?- продолжил я.Этот чувак указал на дверь в конце коридора. - Только её там нет.- сказал он.- В смысле? Кого её?- в недоумении спросил я.- Ну нашего менеджера. Ладно, я пошёл её искать. - сказал он.Я призадумался и в считанные секунды окликнул парня. - Стой!Он повернулся.- Я новый арт-менеджер.Хотя мне говорили, что я буду арт-директором... Ну да ладно. -Да? Класс! - воскликнул он. Он схватил меня за руку и затащил в кабинет. -Вот:- Что это? - спросил я взяв в руку бумагу.-Я увольняюсь. - сказал он.И действительно, это было заявление о увольнении. Я внимательно посмотрел всё. В заявлении было написано по собственному желанию. - Что ж Пётр Николаевич.- сказал я и посмотрев на него разорвал заявление. Он удивился моей реакции.

-Я не знаю из-за чего ты увольняешься, но прошу дать мне неделю. Если захочешь, то потом уволишься. К тому же хостесс мне нужен.-Вообще-то ты не можешь так делать. Кстати как тебя зовут?- спросил он.- Денис Евгеньевич.И да,  не могу. Поэтому и делаю.  - ответил я. - Ладно Денис Евгеньевич. Неделя.- сказал Пётр и вышел из кабинета. Я начал копаться в документах, просматривать отчёты. Прибыль у ресторана падала, плюс много людей увольнялось. Задолженность по заработной плате.- Мда...- прошептал я.*******4 часа спустя*******Я сидел в горе бумаг, пытался хоть что-то разобрать, но с каждой новой бумагой запутаннее и запущеннее.  В дверь постучали. Вошёл Алекс.- Мы начали не очень хорошо. Я Алекс.- он протянул руку. Я приподнял одну бровь. Но решил что нужно дать второй шанс.- Ден.- сказал я и пожал его руку. -Мне нужен твой отец. Попроси его заехать в ресторан, что бы обговорить некоторые рабочие моменты. - продолжил я, не отвлекаясь от бумаг. -Хорошо, там обед приготовили. Пойдёшь есть? - спросил он.

-Может позже, спасибо.- сказал я.Я копался так ещё пару минут, пока не заметил,что Алекс пристально наблюдает за мной. -Ты ещё что-то хотел?- спросил я.

-Ммм... Да нет. - сказал он и ушёл.Поработав ещё минут 40, я пошёл перекусить. Зайдя на кухню я подошёл к одному из поваров. -Прошу прощения, где здесь обычно обедает персонал?- спросил я.

Он показал мне дорогу. Паровые овощи и сосиски... Мда. не густо.

- Ладно, поем овощи.-сказал я сам себе.

Я сел за стол и начал есть. Вдруг зашёл Алекс.-Я сяду? - спросил он.

-Да, садись.- ответил я.Я немного поел и убрав за собой тарелку вышел в зал.За баром работали двое. Ирина и Сергей.

-Ира, сделай мне пожалуйста тропический смузи. Я минут через 10 подойду.- сказал я.-Хорошо.- ответила она.

Я пошёл в сторону зала. Там Петя в достаточно уличном стиле. Футболка, джинсы, кеды. Он как раз посадил семью за столик. Подойдя к нему я схватил его за руку и повёл к комнате для персонала.

-Это что такое? Где твоя форма?!- воскликнул я. -Вообще-то я собирался увольняться. И форму уже сдал. - насупившись сказал он.-Тогда сходи и возьми хотя бы рубашку.- сказал я. -Хорошо.- ответил он. Петя собирался выходить, как вдруг я остановил его.-Забыл сказать, пусть после закрытия все останутся, будет небольшое совещание. - сказал я.

-Хорошо.- ответил он и вышел.

Забрав свой смузи я вернулся обратно в кабинет и приступил к незаконченной работе.*******За пол часа до закрытия*******Сев с Егором Игоревичем за столик мы принялись за обсуждение некоторых формальностей. -Для начала я бы хотел ознакомиться с контрактом. Мне нужно оффициальное трудоустройство, плюс дважды в год мне необходимо улетать. Я ещё учусь. - сказал я.

-Хорошо, мы составим договор. После завтра сможем его подписать.- ответил он.-Буду надеяться. Теперь хочу перейти к делам ресторан. Судя по финансам, ваш предыдущий менеджер плохо вела отчётность. Но тем не менее, можно понять, что дела касаемые прибыли не шли в гору. - сказал я.

-Ну и что ты предлагаешь? - спросил он.-Для начала имидж. Посмотри на форму персонала. Мы всё таки живём в 21 веке, такая форма больше походит на военную, широкие брюки, полоски по бокам. Свободные рубашки песочного цвета. Это смотрится ужасно не красиво. Предлагаю на данный момент перейти к более официальному стилю одежды. Чёрный низ+ белый верх. - сказал я.-У нас нет средств на закупку новой формы.- сказал Егор.

-Егор Игоревич, я думаю у всех есть брюки и белые рубашки. Так же хотелось бы обновить меню. И барную карту.- сказал я.Тут к нам подошёл Петя.

-Я всех предупредил, как вы и просили. - сказал он.

-Спасибо.- ответил я.

- И так, продолжим...**************

Мы обговорили все детали, которые были необходимы для первого времени.Попрощавшись с ним я наконец подошёл к работникам ресторана.-И так, хотел быстро обсудить некоторые рабочие моменты. Первый из них касается вашей униформы. Она не очень хорошая, поэтому предлагаю перейти на чёрно-белый вариант. Черный низ, белый верх.

-Простите, а если нет белых рубашек? - спросила одна из официанток.

-Не чего страшного, можно заменить футболкой либо майкой. Можно поло, только в этих случаях желательно какой-либо кардиган или жакет. Для парней пиджак или свитер с V-образным вырезом.- ответил я.

- А брюки можно зауженные? - спросил Артём.

- Если зауженные от колена, то да. - ответил я.- К поварам просьба одевать колпаки, а желательно и шапочки для волос. Так же работать в перчатках. Всё это выдадут вам завтра или после завтра. Кроме шеф-повара и барменов все могут быть свободны.- сказал я.

Когда люди разошлись, я заговорил. - Ира,Сергей, за неделю подготовьте новую барную карту. Хочется видеть в ней больше разнообразия, включая без алкогольные и алкогольные коктейли. Так же горячие напитки.- сказал я.

-Хорошо.- в унисон ответили ребята. - Алекс, к сентябрю подготовь новое меню. Введи более популярные блюда.- сказал я.

- Я подумаю. - сказал он.-Нет, не подумай. А сделай.- улыбнувшись сказал я.Он закатил глаза и ушёл.

На этом я закончил и отпустил ребят. Вроде все меня приняли. Я написал Киру, чтоб он забрал меня, но он был уже дома. Пришлось ехать до автобусной станции. А от туда на автобусе до этого элитного "посёлка". Хотя автобус был нормуль. Кондиционер и прочая важная атрибутика. Вернувшись ближе к 11 часам, я сразу поднялся в комнату и уволился спать. Проявив свой характер, я вроде и показал, что со мной необходимо общаться, как с начальством, но при этом и отдалил себя от коллектива. А  может и нет? С такими мыслями я и уснул.