пп-оливье

ПП-Оливье для новогоднего стола @id5028368

Вы любите традиционное новогоднее застолье и не представляете встречу Нового года без знаменитого салата «Оливье»? Отлично, я тоже   А еще я не представляю свою жизнь с целлюлитом и заплывшими боками после поедания этого самого «Оливье», обильно приправленного майонезом, да еще и ночью! Если и в этом вы меня поддерживаете, давайте вместе изобретем свой ПП-аналог знаменитому новогоднему салату. Итак, поехали:Обычный «Оливье» состоит из отварного картофеля, отварной моркови, вареной колбасы, яиц, соленых маринованных огурцов, зеленого горошка и майонеза.

Мои предложения по модернизации блюда:1) Уменьшить количество картофеля в два раза;2) Вареную колбасу заменить на мелко порезанное, запеченное в духовке с приправами куриное филе;3) Половину соленых огурцов меняем на свежие, а если вы совсем  суровый  «пп-шник», то, конечно,  меняйте все  Я лично за меру во всем, поэтому вреда от парочки огурчиков не наблюдаю;4) Отварная морковь, яйца, горошек – вполне себе пп-продукты! Их оставляем;5) Главная наша проблема – майонез. Но и здесь мы победим. Я нашла просто огромное множество рецептов  пп-майонезов,  но остановилась  на одном  в виду легкости его приготовления и низкой калорийности (все же помнят,  что пп может быть здоровым, но не всегда низкокалорийным);Итак,  рецепт здорового домашнего майонеза:  на 100 гр мягкого нежирного творога берем 1 чайную ложку горчицы и 1 среднего размера желток, все трем-мешаем-соединяем и вуаля, майонез готов! И это действительно вкусно и очень похоже на магазинный маойнез. Можете добавить приправы и соль по вкусу.

Вот и вся модернизация! Получится просто, быстро и вкусно  Всем веселого, вкусного и главное здорового нового года!

#заметки