любимые рецепты тренера по фитнесу

ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ТРЕНЕРА ПО ФИТНЕСУ @margarita_gurtanova

В преддверии новогодних и рождественских праздников многие задумываются о том, что бы такого вкусного и полезного приготовить, чтобы не навредить своей фигуре и порадовать близких. Интернет просто пестрит всевозможными рецептами пп-конфет, пп-тортов и прочего «пп». Я же отношусь к таким вещам достаточно скептически. Иногда, изучая рецепт попавшейся в новостной ленте очередной пп-вкусняшки, ловлю себя на мысли, что ведь это совсем не полезно, и даже не низкокалорийно. Поэтому предлагаю не заморачиваться, не забивать себе голову готовкой «полезных булочек» из рисовой муки, а взять за основу простые, знакомые всем продукты, но добавить к ним нотку пикантности и украсить блюдо нестандартным сочетанием вкусов.

Приведу вам парочку примеров любимых мною блюд, которые в череде будних дней готовлю не так часто, но иногда балую себя и родных.

1. Куриный шашлычок на сковородеИнгредиенты: куриное филе 2шт., перец болгарский 1шт, помидор 1шт, лук репчатый 1шт, приправа для курицы 1 ч.л., масло оливковое 2 ст.л., уксус яблочный - 50мл., соль ½ ч.л., вода - 100мл.Приготовление: крупно нарезать лук, положить в мисочку, слегка посолить и залить водой, добавить уксус и перемешать, оставить мариноваться на 15 минут. Куриное филе нарезать небольшими кубиками, сложить в мисочку, добавить приправы, посолить по вкусу, добавить оливковое масло и перемешать, оставить на 15 минут. Перец и помидор нарезать крупными кубиками. Собираем шашлычки на шпажки – нанизываем поочередно кусочек лука, куриное филе, перец, куриное филе, лук, куриное филе, помидор. Жарим шашлычок на сухой горячей сковороде (желательно сковороде-гриль) со всех сторон до готовности.

2. Куриный рулетИнгредиенты: филе куриное – 300гр, яйца перепелиные - 6шт, шампиньоны резаные – 100гр, ананас консервированный – 3 колечка, соль и перец по вкусу, чеснок сушеный – щепотка.Приготовление: перепелиные яйца отварить. Филе курицы промыть и просушить бумажным полотенцем, аккуратно надрезаем филе и раскрываем его «книжкой», легкими движениями отбиваем с двух сторон (главное – не сделать дыр в мясной заготовке). Отбитое мясо солим, перчим по вкусу и посыпаем сушеным чесноком с двух сторон. Очищаем сваренные вкрутую перепелиные яйца, выкладываем целые яйца на край филе, рядом с яйцами выкладываем шампиньоны (если используете консервированные, то предварительно высушите бумажным полотенцем). Ананас нарезаем длинными продольными полосками и выкладываем поверх шампиньонов. Заворачиваем все рулетом, закрепляем нитью, укладываем швом вниз в посуду для запекания и отправляем в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов на 30-40 минут.