огуречный суп

Огуречный соус: идеально дополнит любое блюдо!на 100грамм - 47.76 ккалБ/Ж/У - 3.11/1.46/5.66

Ингредиенты:Натуральный йогурт - 150 г Огурец - 140 г Горчица зернистая - 2 ч. лПетрушка - 5 гЧеснок - 6 гСоль, перец - по вкусу За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:Для приготовления возьмите свежие огурцы хорошего качества. Овощи тщательно промойте проточной водой и обсушите. Обрежьте хвостики. Не удаляйте кожицу, если огурцы молоденькие. Натрите на средней терке. Руками отожмите лишний сок. Мякоть поместите в миску.Из зелени возьмите петрушку, кинзу, базилик, укроп - на ваше усмотрение. Ополосните и обсушите. Оборвите листики и мелко нарежьте. Очистите зубочки чеснока, натрите на мелкой терке или пропустите через чеснокодавку. Оба ингредиента добавьте к натертым огурцам. Добавьте йогурт. По вкусу добавьте зернистую горчицу. Все ингредиенты хорошенько перемешайте между собой. Приправьте солью и молотым черным перцем.

Приятного аппетита!