вкусняшки

Топ десертов, чтобы побаловать себя! 😋

1. Тыквенная запеканка 🍰

Ингредиенты:

Творог — 700 гПюре из тыквы — 1,5 стак. Яйца — 3 шт.Натуральный йогурт — 2 ст. л.Мелкая цедра лимона —1 шт. Манная крупа — 1 ст. л.Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

1. Творог и йогурт соединим, взобьем минуты три при помощи миксера, потом добавим подсластитель и взбиваем еще минутку. Добавим тыквенное пюре и яйца (по одному, каждый раз перемешивая). 2. Смешаем до однородности. Добавим корицу, цедру, манку, перемешаем сначала миксером, потом лопаточкой. Форму выстелем фольгой в два слоя, поставим в посуду с кипятком так, чтобы вода покрывала половину формы. Выложим тесто и отправим в прогретую духовку на 55-65 минуток. 3. Духовку выключим, приоткроем дверцу и оставим остывать примерно на час. 4. Достанем, даем полностью остыть при комнатной температуре или пару часов держим в холодильнике.

2. Творожник с клюквой и смородиной 🍇

Ингредиенты:

Творог — 200 гЯичный белок — 1 шт.Клюква, смородина — 85 гМолотая овсянка — 30 гРазрыхлитель — 0,5 ст. л.Стевия — по вкусу

Приготовление:

1. Творог, овсянку, разрыхлитель, стевию и белок смешать блендером до однородной массы и выложить в форму.2. Сверху выложить ягоды, перетертые со стевией, смазать творогом и поставить в предварительно разогретую до 200 °C духовку на 35-40 минут.3. Совет: дно формы нужно посыпать отрубями, чтобы творожник не прилип и хорошо отошел от посуды.

3. Медовый чизкейк 🍯

Ингредиенты:

Творог — 200 гНатуральный йогурт — 125 гМед — 3 ст. л.Яичный белок — 2 шт.Желатин — 9 гЛимонный сок — 75 мл

Приготовление:

1. Смешиваем лимонный сок с 75 мл воды, добавляем желатин и замачиваем его 5 минут.2. Эту смесь нагреваем на медленном огне, пока желатин не растворится, охлаждаем.3. В миске взбиваем творог, йогурт и мед.4. Вливаем смесь лимона с желатином.5. Яичные белки взбиваем в пену, затем осторожно вводим в творожную смесь.6. Выливаем творожную смесь в форму и ставим в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.7. Можно предварительно сделать основу из сухофруктов и орехов (просто залить смесью), но вполне можно обойтись и без нее, калорий будет меньше.

4. Тыквенно-овсяное печенье 🍪

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 200 гМука цельнозерновая — 80 гИзюм — 50 гТыква — 100 гЯблоки — 100 гСоль, стевия — по вкусуКорица — 1 ч. л.Цедра апельсина — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Тыкву и яблоки очистить, нарезать не очень крупно и сверху посыпать корицей и цедрой апельсина. Затем запечь при 200 °C минут 15-20. Охладить фрукты до комнатной температуры и сделать из них пюре.2. В тыквенно-яблочное пюре добавить щепотку соли, ваниль, муку, стевию, овсяные хлопья и изюм. Хорошо все перемешать и поставить тесто для овсяно-тыквенного печенья в холодильник на 30 минут.3. На противень постелить пергамент и с помощью чайной ложки выложить овсяное печенье. 4. Выпекать при 200 °C около 20 минут.5. Вкуснейшее тыквенно-овсяно-яблочное печенье готово!

5. Шоколадно-творожный рулет: можно даже на ночь! 🍫

Ингредиенты:

Белки — 4 шт.Творог — 200 гКакао — 1 ч. л.Корица — по вкусуПодсластитель — по вкусу

Приготовление:

1. Белки взбиваем до крепкой пены, добавляем щепотку корицы, немного подсластителя, еще немного взбиваем. 2. Застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем белковую массу в виде прямоугольника толщиной около 1,5 см. 3. Ставим в разогретую до 180°C духовку и выпекаем минут 10-15. Готовим начинку: взбиваем творог с любым подсластителем. Достаем основу из духовки, она почти сразу остывает, переворачиваем и отсоединяем с помощью ножа от бумаги, она легко отходит. 4. Смазываем основу творожной начинкой и закручиваем в рулет, можно завернуть в пекарскую бумагу или в пищевую пленку. 5. Убираем на 1 час в холодильник. 6. Достаем, разрезаем на порционные кусочки.

6. Творожно-овсяный витаминный пирог 🍬

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 200 гТворог обезжиренный — 200 гЯйца — 100 гКефир — 250 гЧернослив — 50 гКурага — 50 гИзюм — 50 гСода — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Смешать кефир, яйца и творог, добавить гашеную соду и геркулес, тщательно перемешать и дать геркулесу набухнуть в течение 15 минут. 2. Добавить изюм и нарезанные чернослив и курагу. 3. Выложить тесто в застеленную пергаментом форму и поставить в разогретую духовку на 25-30 минут.

Приятного аппетита!

#фитнесрецепты