рецепты чая

Несколько рецептов очень вкусного чаяВишневый чай с медом, апельсиновой цедрой и пряностями Вишня замороженная - 100 гр. Цедра апельсина - 1 ст.л. Корица в палочках - 1 шт. Бадьян - 1 звездочка Гвоздика целая - 1 шт. Мед жидкий - 1 ст.л. Процесс приготовления:Разморозить вишню (кстати вполне подойдет с косточками), слить сок, вскипятить воду (500 мл.), натереть цедру апельсина. Сложить вишню в заварочный чайник, добавить корицу, бадьян, гвоздику и цедру апельсина, залить все кипятком. Укутать полотенцем, дать настояться 15 минут. Добавить мед по вкусу, можно заменить на белый или коричневый сахар. Клюквенный чай с апельсином Клюква замороженная - 100 г. Мед - 3 ст.л. Апельсины - 0,5 шт. Корица - 1 палочка Корень имбиря - кусочек 2 см Чай зеленый - 1 ст.л. Вода - 1 л Процесс приготовления:Вскипятить воду. Размороженную клюкву немного помять толкушкой, добавить половину апельсина, порезанного на дольки, насыпать столовую ложку зеленого чая, порезанный мелко имбирь и палочку корицы. Залить все литром крутого кипятка. Поставить ковшик или небольшой сотейник на средний огонь и дать прокипеть 1 минуту. Сбитень яблочный Яблоки сладкие (небольшие) - 2 шт. Мята сушеная - 2 ч.л. (можно заменить свежей) Корица - 1 палочка Гвоздика - 4 шт. Мед - 5 ст.л. Вода - 6 стаканов Процесс приготовления:Яблоки вымыть, нарезать на кусочки вместе с кожицей и выложить в глубокий сотейник, добавить мяту, измельченный корень имбиря, палочку корицы (можно заменить на молотую корицу - 0,5 ч.л.) и гвоздику. Залить 6 стаканами чистой некипяченой воды, кипятить на самом маленьком огне 15 минут. Убрать с огня, добавить мед, перемешать, накрыть крышкой и дать настояться 15-20 минут. Перед подачей процедить. Сибирский чай с облепихой Чай черный - 2 ч.л. Облепиха - 150 гр. Мед - 2 ст.л. Процесс приготовления:Засыпать чай в заварочный чайник, облепиху разморозить, подавить толкушкой и добавить в чайник, залить кипятком. Дать настояться 15-20 минут. Добавить мед по вкусу. Процедить и разлить по стаканам. Чай «Горячий цитрус» Чай каркадэ - 1,5 ст.л. Лимон - 1 кружок толщиной 1 см Апельсин - 3 кружка, толщиной 1 см Грейпфрут - 2 кружочка, толщиной 1 см Вода - 1 л Мед - 2 ст.л. Процесс приготовления:Помыть все фрукты, нарезать на кружочки, грейпфрут очистить от кожуры (обязательно). Нарезать на кусочки . В большой заварочный чайник или термостойкий кувшин насыпать каркаде, добавить все фрукты и залить. Закрыть крышкой и хорошо укутать полотенцем. Дать настояться 10 минут. Хорошенько перемешать, немного остудить и добавить мед по вкусу 2-3 ст. ложки. Разлить по бокалам и пить теплым.